「パスタの具・ソースといえば？」

FC2トラックバックテーマ 第1807回「パスタの具・ソースといえば？」

自分が好きなのはペペロンチーニですね。
にんにくの風味を効かせたオリーブオイルに輪切り唐辛子。ニンニクスライスのフライを乾燥パセリをトッピングして。
ピリ辛だけどアッサリな感じが好きです。

何の味付けもせず、単にシーチキンを掛けただけ、なんていうのも好きですね。シーチキンの油を絡ませると美味しいです。

トマトソースも前はよく食べました。最近は作ってないですけど。
フライパンにホールトマトを開けてスプーンで潰して味を整えるだけ、と手軽に出来ます。
これにパルメザンチーズをまぶして食べると美味しいです。ハンバーグのソースとしても合うので、パスタにハンバーグをトッピングしても美味しいです。