「お米を使った料理No.1は！？」

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それはもう、何と言ってもご飯でしょう。
もち米を使って餅とか赤飯も好きですが。

ご飯派生料理として、炒飯とかおにぎりも好きです。ただし、焼きおにぎりは好きではないですね。
中華粥も普通のお粥も好きですし、お茶漬けも良いですね。
でも白いご飯が一番好きですけど。

ピラフはあまり好きではないですし、ビーフンとかフォーも美味しいと思って食べた事は無いです。麺なら麦の方が良いですね。米粉やりも麦のパンの方が好きですし。